Populært Odense-spisested fik sur smiley og 5.000 kr i bøde: Skimmel fundet i kølerum

Det populære Odense-spisested Bar Tapas i det centrale Odense har fået en sur smiley og en bøde på 5.000 kroner fra Fødevarestyrelsen. Det fremgår af restaurantens seneste kontrolrapport.

Kontrolbesøget fandt sted i slutningen af april, oplyser TV2 Fyn. Her fandt styrelsens inspektører sorte, lodne, skimmellignende belægninger i virksomhedens kølerum — på gulv, vægge, hylder og på et gitter foran en ventilator på en fordamper.

I kølerummet var der opbevaret fødevarer.

Direktøren: Vi har bragt det i orden

Direktør hos Bar Tapas, Malte Christensen, tager kontrolrapporten seriøst og udtaler sig direkte om sagen til TV2 Fyn:

— Vi har bragt det i orden og vil gerne have Fødevarestyrelsen forbi, så vi kan få vores glade smiley tilbage. Vi beklager selvfølgelig mange gange, siger Malte Christensen.

Hvad er en sur smiley?

Fødevarestyrelsen bruger smileyer til at vise, om et madsted lever op til hygiejnekravene. En sur smiley gives ved alvorlige overtrædelser og er synlig ved restaurantens indgang. En glad smiley gives, når alt er i orden.

Kilde: tv2fyn.dk/odense/populaert-spisested-faar-sur-smiley-og-boede-08adb