Italiensk kaffemesterskab kommer til Danmark – også Odense håber på kandidater

Den italienske kaffegigant Lavazza er klar til at søge Danmark efter elitebarristaer. I løbet af få måneder vil konkurredeltagers evner blive stillet på prøve, når det internationale Barista Challenge for første gang finder sted på dansk grund. Ifølge MigOgOdense skal den endelige kåring finde sted i Torino, Italiens kaffehovedstad.

For danske kaffeprofessionelle betyder dette en hidtil uset mulighed for at måle sig med internationale standarder uden at skulle pakke kufferten. Konkurredeltager fra København er allerede nævnt som aktive interesserede, men også andre landsdele kan bidrage med deres mest talentfulde barristaer.

Hvad betyder det for lokale kafféer?

For Odense og omegn kan en sådan konkurrence skabe opmærksomhed omkring byens kaffekvalitet og de faglige barristaer, som dag efter dag udfører deres håndværk i lokale kafféer. En deltager fra området ville ikke bare tilføre prestige til den enkelte kaffebar, men også løfte hele byens image som kulinarisk destination.

Vej til det italienske mesterskab

Lavazzas initiativer på dansk område signalerer, at der er værd at investere i det danske kaffemarked. At turneringen kulminerer i Italien understreger alvoren – de bedste danske kandidater får mulighed for at konkurrere på europæisk niveau og måske blive kåret blandt verdens bedste.

Kaffékultur er blevet stadig vigtigere i danske byer, og Odense har ikke mindre grund end København til at skille sig ud med dygtige fagfolk bag espressomaskinen.